Dans le cadre de l’agrément obtenu auprès de la direction des services vétérinaires, la municipalité profite des congés scolaires pour faire d’importants travaux dans les locaux de la cuisine centrale à l’école maternelle. Objectif : remettre la structure aux nouvelles normes en vigueur.
« La réserve de produits alimentaires sera agrandie. Une chambre froide négative pour les produits congelés, une chambre positive pour la viande, la charcuterie, les produits BOF (beurre, œuf, fromage), ainsi qu’une chambre pour le stockage des fruits et des légumes vont être créées » indique Jean-Paul Juillard, gestionnaire de la cantine scolaire. L’entrée pour le déchargement des produits sera dotée d’un toit protecteur pour les jours de mauvais temps. L’accès du personnel sera séparé de celui des marchandises et muni d’un sas. Les vestiaires femmes et hommes de l’équipe de Philippe Tavernier, chef de la cuisine centrale, seront séparés et bénéficieront d‘une douche. Quant à la partie administrative, l’agrandissement du bureau facilitera la gestion du service.
« Tous ces aménagements vont renforcer la sécurité sanitaire et améliorer les conditions d’accueil des enfants pour la rentrée des classes ! » a précisé Yvette Broutin élue aux affaires scolaires.